A nutrição animal é uma ciência em constante evolução. Desde que o homem deixou de produzir alimentos para sua própria subsistência e passou a produzi-los para atender à demanda de uma população que cresce continuamente, a nutrição passou a fazer parte do sistema de produção dos animais. \r\n\r\nOrganizado por diferentes pesquisadores com vasta experiência do ensino e pesquisa em nutrição animal, esta obra irá abordar entre outros temas: \r\n\r\n- Importância da nutrição animal\r\n- Princípios básicos da nutrição animal \r\n- Métodos de análise de alimentos \r\n- Metabolismo dos principais nutrientes
