Embora a obesidade seja um tema amplamente discutido, a escassez de evidências científicas integradas à prática clínica ainda é um obstáculo para o sucesso no tratamento. Esta obra nasce para preencher essa lacuna, unindo mais de 20 anos de pesquisa acadêmica à experiência de profissionais renomados no cenário nacional.
Obesidade – da Evidência Científica à Prática Clínica oferece uma abordagem multidisciplinar e inovadora, deslocando o foco de estratégias genéricas para um manejo nutricional baseado em evidências.
Destaques e inovações desta edição:
• Ciência de ponta: mergulhe em temas emergentes como nutrigenética, nutrigenômica e a modulação da microbiota intestinal.
• Estratégias coadjuvantes: uma análise profunda sobre o uso de alimentos funcionais, fitoterápicos e suplementos, com base em evidências.
• Abordagem detalhada dos aspectos fisiopatológicos: metabolismo energético, fisiologia do tecido adiposo, alterações hormonais e genéticas.
• Manejo integral: das intervençõe
